Was ist der Unterschied zwischen einer Brennerei und einer Destillerie?
Manche Schnäpse bekommen wir in einer Brennerei, andere können wir in einer Destillerie kaufen. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen diesen Produktionsbetrieben für Spirituosen?
Die einfache Antwort lautet: Es gibt keinen Unterschied zwischen den Begriffen. Sie sind Synonyme, werden also gleichbedeutend benutzt. Sowohl „Brennerei“ als auch „Destillerie“ bezeichnen Gebäude, in denen Schnaps hergestellt wird.
Darüber hinaus nutzen manche Menschen auch die Wörter „Distillerie“, abgeleitet vom englischen Begriff „distillery“, „Branntweinbrennerei“ oder „Destille“.
Bei der Verwendung von „Destille“ sollte man jedoch vorsichtig sein: Es hat andere Bedeutungen. Es bezeichnet sowohl den Destillierapparat als auch eine Gaststätte, die überwiegend Branntwein ausschenkt.
Für diesen Beitrag habe ich unter anderem folgende Quellen genutzt:
- https://de.wikipedia.org/wiki/Brennerei
- https://www.strandwetter-destillerie.de/docs/was-macht-ein-destillateur/
- https://www.saechsische-spirituosenmanufaktur.de/ueber-uns/spirituosenbegriffe/
- https://de.wiktionary.org/wiki/Destillerie
- https://de.wikipedia.org/wiki/Destille
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