Geh dorthin, wo der Pfeffer wächst: Daher kommt Pfeffer
Pfeffer gehört zu den beliebtesten Gewürzen. Doch anders als etwa Salz kommt er bei uns nicht natürlich vor. Also woher kommt Pfeffer eigentlich?
Ursprünglich kommt Pfeffer aus Südindien. Von dort breitete sich der Pfefferanbau um das Jahr 1000 nach Christus auch nach Indonesien und Malaysia aus.
Heute sind Pfefferpflanzen weltweit vertreten: Neben Indien, Indonesien und Malaysia sind Vietnam und Brasilien die Hauptanbaugebiete. Darüber hinaus wächst das Gewürz auch im Kongo und auf Madagaskar.
Pfeffer spielt übrigens in der Geschichte eine große Rolle:
Beispielsweise ist Christoph Kolumbus aufgebrochen, um eine lukrative Seeroute für den Pfefferhandel zu finden – dabei entdeckte er bekanntlich Amerika.
