Was genau ist eigentlich Zimt und wo kommt er her?

Viele Menschen würzen ihr Essen gern mit Zimt und bei vielen Weihnachtsplätzchen gehört er einfach dazu. Doch was ist Zimt eigentlich genau und wo kommt er her?

Überraschung: Zimt ist eigentlich eine Rinde!

Es gibt Zimtbäume, von denen die Rinde gelöst wird. Die äußeren Schichten werden entfernt, dann trocknet die Rinde. Sie rollt sich dabei zusammen und es entstehen Zimtstangen. Zerreibt man diese, entsteht Zimtpulver.

Fast der gesamte Zimt wird in Asien hergestellt. Der weltgrößte Produzent ist dabei Indonesien.

Übrigens: Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Vermutlich wurde er bereits vor 4000 Jahren in Indien und China verwendet.