Was ist eigentlich Bergamotte?

Schaut man sich die Zutaten von Schwarztees genauer an, steht da oft „Bergamotte-Öl“. Doch was ist Bergamotte eigentlich?

Eine Bergamotte ist eine Zitrusfrucht. Sie ist wahrscheinlich aus einer Kreuzung von Bitterorange mit Limetten oder Zitronen hervorgegangen.

Die Bergamotte wächst auf rund 4 Meter hohen an Bäumen, ist ründlich, 5 bis 7 Zentimeter groß, 100 – 200 Gramm schwer, während der Wachstumsphase grün und zur Ernte gelb. Das Fleisch der Frucht ist grünlich und schmeckt sehr sauer.

Die Bergamotte wird hauptsächlich in Italien angebaut.

Verwendet wird vor allem das aromatische Öl, das in der Schale der Bergamotte vorkommt: Als Duftstoff in Parfüms – und in Schwarztees.

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